Ovo di Elena

Riferimento: 06

10,40 €
Tasse incluse

Vino bianco
Bianco Basilicata IGT
Bottiglia da 750 ml

Quantità

Bianco Basilicata IGT
Azienda Agricola Masseria Cardillo

Denominazione: bianco Basilicata IGT
Vitigni: Fiano
Gradazione alcolica: 13% vol
Zona di Produzione: Bernalda (MT)
Tipologia del Terreno: medio impasto e mediamente calcareo
Vendemmia: solo a mano, settembre
Vinificazione: uva pigiata e diraspata. Fermentazione del mosto a temperatura controllata da 14 a 18° C
Affinamento: in acciaio inox
Epoca di imbottigliamento: Marzo

Esame visivo: di aspetto luminoso, cristallino, dal bel colore giallo paglierino con nuances verdoline
Esame olfattivo: si presenta abbastanza intenso, ha un bell’impatto vegetale di sambuco e regala profumi improntati ai toni dolci della frutta a polpa bianca
Esame gustativo: secco, abbastanza caldo, abbastanza morbido e ben sostenuto da una buona acidità, apprezzabile è la sapidità. Al palato si espande con una tranquilla progressione che mette in mostra la sua struttura
Temperatura di servizio ideale: da servire a 10-12° C in calici a tulipano per vini bianchi

Abbinamenti: si abbina a piatti sia a base di pesce che di carni bianche, ottimo anche come aperitivo (servito ad una temperatura di 5-6°C).

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